Gizzard Fest regresa a Potterville

por Elle Meyers

9 de junio de 2023 / 4:53 p. m. / CBS Detroit

POTTERVILLE, Michigan (CBS DETROIT) -El Gizzard Fest anual de Potterville comenzó el jueves.

El festival frito trae un refrigerio que a menudo se pasa por alto al frente y al centro.

"A fines de los 80 y principios de los 90, Potterville Days había comenzado a disminuir un poco. Entonces, la cámara de negocios decidió idear un truco", dijo Brandy Miller, organizador principal de Gizzard Fest. "No promociona solo su restaurante. Promociona toda la ciudad de Potterville".

Gizzard Fest realmente se convirtió en lo que es hoy después de la pandemia de COVID-19, y cada año desde entonces, el festival ha crecido para incluir a más de 100 proveedores, como Susan Fhaner.

"Tenemos alrededor de 20 colmenas y vendo productos de la cera de abejas. Es nuestra área local para vender nuestra miel local", dijo Fhaner sobre Queen Bee Apiary.

Aunque Fhaner ha sido vendedora en este festival durante años, sorprendentemente, no participa en el evento principal.

"No, no como mollejas", dijo.

Joe Bristol de Joe's Gizzard City en Main Street dice que si se preparan correctamente, las mollejas pueden ser un refrigerio delicioso.

"Diría que tienen la consistencia de un hongo, un hongo rebozado. Tiene un sabor más carnoso", dijo. "Por la forma en que los preparamos, son muy tiernos. De lo contrario, si los cocinas en una sartén, quedarán más masticables como una cecina".

Hay otras opciones de comida en Gizzard Fest si tienes hambre y Carnival si tienes el estómago fuerte después de comer algunas piezas de pollo.

"Tenemos 11 juegos aquí, y los tenemos para los niños pequeños. Los tenemos para los niños mayores, adultos, desde cero hasta 100", dijo Peggy Anderson, quien dirige Anderson Midways con su esposo, Tony. .

Gizzard Fest se extiende durante el fin de semana, con el concurso de comer mollejas a las 3 pm el sábado.

Publicado por primera vez el 9 de junio de 2023 / 4:53 p. m.

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